El próximo 12 de marzo se celebra la XI Jornada de seguridad alimentaria, organizada por la sección de seguridad alimentaria de la sociedad española de toxicología (AETOX) en el hall de la facultad de farmacia y ciencias de los alimentos de la universidad de Valencia.
La conferencia de la jornada la impartirá nuestra vicepresidenta de AETOX, la doctora Ángeles Jos Gallego, catedrática de Toxicología de la Universidad de Sevilla con el título: “Evaluación de riesgos de nuevos alimentos”
La jornada contará también con una interesante sesión de presentaciones orales y posters en la que estudiantes de másteres y doctorado y profesionales de la toxicología compartirán sus investigaciones y avances más recientes. Este evento es una excelente oportunidad para generar un diálogo enriquecedor y reflexionar sobre los retos y soluciones en la seguridad alimentaria.